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“Esta es una galleta hecha por Mac’Ma”; con esta frase los consumidores reconocen el sabor y la calidad. Actualmente podemos decir que Mac’Ma es la combinación perfecta entre tradición y tecnología, ya que, al igual que hace más de 75 años, cuando fue creada como negocio familiar, se siguen utilizando ingredientes de primerísima calidad, como los que se utilizan en el hogar para hornear galletas, con la diferencia de que actualmente se fabrican con maquinaria y tecnología de punta. Por su exquisito sabor, delicadeza y gran variedad de productos y presentaciones, Mac’Ma se ha convertido en un símbolo de buen gusto ya que su consumo hace de todo momento una ocasión especial. El prestigio de las galletas Mac’Ma se remonta a más de 75 años de su creación; todo inició en España, cuando algunas familias tuvieron que salir a causa de la Guerra Civil y se refugiaron en México, cambiando por completo su destino. Una de estas familias, a raíz de su inestable situación económica, decidió elaborar las primeras galletas tal y como sus padres les habían enseñado: en su casa y con utensilios rudimentarios, pero buscaron los mejores ingredientes y desarrollaron presentaciones ingeniosamente artesanales, las cuales llevan el nombre de ABANICO MAC’MA, BARQUILLOS y GAUFRETTE. Sus primeros productos fueron elaborados para venderlos entre sus familiares, vecinos y amigos. Con el tiempo, el negocio de la venta de las galletas había prosperado tanto que ya no era suficiente su taller casero para hacerle frente a la demanda, por lo que fue necesario la búsqueda de nuevas instalaciones en las que se pudiera incrementar la producción y satisfacer así la creciente demanda. Esto lo consiguieron con una pequeña fábrica que tenía hornos y revolvedoras modernas, con lo que empezaron a elaborar una gran variedad de galletas, de diversa formas y sabores, logrando así aumentar sus ventas significativamente y asegurar su crecimiento al establecer el primer expendio de venta al público.